Unser Berliner-Buffet

Feinstes Matjesfilet, hausgemachte Salate (wie früher) frisch und lecker. Was passt besser zu einem saftigen Schweinebraten in Dunkelbiersauce, hausgemachten Semmelknödeln und zum Desserts Rote Grütze mit Vanillesauce.

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Vorspeisen:

- Rustikale Räucherfischplatte mit Forellenfilet, Makrele und geräucherter Lachs garniert mit Preiselbeer-Meerrettich
- Variation vom Matjesfilet
- Hausgemachte Minibuletten mit körnigem Senf
- Hausmacher Sülze mit marinierten Schalotten und Kartoffel-Specksalat
- Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce und Essiggemüse
- Nudel-Schinkensalat
- Weißkohl-Karottensalat
- Marktfrische Salate mit verschiedenen Dressings

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Hauptgang:

- Jungschweinbraten mit Dunkelbiersauce, Bayrisch-Kraut und hausgemachtem Semmelknödel
- Kartoffel-Gemüsegratin

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Nachspeise:

- Griesflammerie auf Himbeermark
- Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce
- Miniwindbeutel mit Sahnecremefüllung und Zimtkirschen
- Brotkorb mit Landbrot, Karottenbrot, Laugenbrezeln, Wagenrad und Butter

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Preis:

Ab 20 Personen 33,50 Euro netto pro Person

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